7. Kaya asam amino esensial
Asam amino esensial dibutuhkan oleh tubuh manusia, namun tidak bisa memproduksinya sendiri. Maka dibutuhkan asupan tambahan makanan, salah satunya kacang kedelai. Selain itu juga bisa sebagai asupan protein yang baik.
Meski banyak manfaat yang didapatkan dari kacang kedelai, kamu masih tetap harus mengkonsumsi makanan sehat lainnya. Selain itu juga harus rajin olahraga. Sehingga kesehatan bisa didapatkan secara maksimal.
Olahan kacang kedelai bisa ditemukan di beberapa makanan, diantaranya tempe, tahu, tepung, susu, tauco, kecap asin dan lain-lain. Tanaman polong-polongan ini mempunyai berbagai jenis warna kulit bijinya, diantaranya kedelai hijau, kuning, hitam dan cokelat.
Baca Juga:Sering Makan Kedelai, Perempuan Asia Lebih Jarang Kena Kanker Payudara
Olahan makanan dari kacang kedelai memberikan manfaat yang baik untuk tubuh, sebab banyak nutrisi yang terkandung di dalamnya. Dengan begitu, kacang kedelai dikenal sebagai makanan sehat.
Berikut kandungan nutrisi yang terdapat pada kacang kedelai seberat 100 gram:
- Air: 20 gram
- Energi: 286 Kalori (Kal)
- Protein: 30,2 gram
Baca Juga:Peneliti FKUI Temukan Manfaat Biji Kedelai untuk Cegah Kanker Payudara
- Lemak: 15,6 gram
- Karbohidrat: 30,1 g
- Serat: 2,9 gram
- Kalsium: 196 miligram
- Fosfor: 506 miligram
- Zat besi: 6,9
