- 10 cabai rawit
- 1 bawang putih
Langkah
- Siapin semua bahan terlebih dahulu. Lalu siapkan tomat, kol, soun. Siram air panas sekali lewat aja.
- Blender semua bumbu halus, tumis dengan sdikit minyak. Tumis hingga wangi dan matang.
- Lalu didihkan air, masukkan semua bumbu halus.
- Bumbu cemplung dan rebus ayam yang sudah dimarinasi.
- Tambhakn garam, gula, kaldu. Rebus hingga ayam sudah matang.
- lalu tiriskan dan goreng ayamnya lalu suwir.
- Lalu tata soun di paling bawah, baru sayur-sayurannya. Telur, perkedel, ayam suwir, lalu siram dengan kuah soto nya. Taburi bawang merah goreng, daun seledri.
- Siap disajikan, boleh tambahkan perasan jeruk nipis, kecap manis dan sambal nya.
- Buat sambal: semua bahan direbus dan diblender, tambahkan sedikit air matang.
Itu tadi resep soto ayam kuning yang mudah dibuat.
