Basri Kinas Dorong Transformasi 'Blue Food', Laut Jadi Kunci Swasembada Pangan

SuaraSulsel.id - Indonesia mulai mengarahkan kembali strategi ekonominya ke laut. Dalam kuliah tamu di Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan (FIKP) Universitas Hasanuddin, Basri Kinas Mappaseng menegaskan bahwa kedaulatan pangan nasional kini bertumpu pada transformasi konsep Blue Food.

Sebagai Komisaris Independen PT Agrinas Jaladri Nusantara (AJN), Basri memaparkan langkah strategis untuk mengonversi potensi maritim Indonesia yang diperkirakan mencapai USD 82 miliar menjadi kekuatan nyata menuju swasembada pangan pada 2029.

Menurutnya, Blue Food bukan sekadar komoditas hasil laut, melainkan seluruh sumber pangan dari ekosistem akuatik—mulai dari ikan, udang, kerang, hingga rumput laut—yang memiliki nilai strategis dalam menjawab tantangan pangan global.

“Laut adalah warisan kita, namun swasembada adalah tanggung jawab strategis yang harus kita rebut kembali,” tegas Basri, Sabtu (2/5).

Ia menilai, keunggulan utama protein laut terletak pada efisiensi karbon yang lebih rendah dibandingkan daging merah, serta kandungan nutrisi tinggi seperti omega-3 dan vitamin D.

Faktor ini menjadikan sektor perikanan sebagai pilar penting dalam ekonomi hijau sekaligus upaya menekan stunting.

Empat Pilar Blue Food

Basri menjelaskan, implementasi Blue Food dibangun di atas empat pilar utama. Pertama, aspek nutrisi untuk memastikan distribusi protein berkualitas bagi masyarakat.

Kedua, keberlanjutan dengan menekan jejak karbon produksi pangan. Ketiga, kedaulatan melalui optimalisasi potensi 17.504 pulau di Indonesia. Keempat, aspek ekonomi yang menciptakan efek berganda dari hulu ke hilir.

Baca Juga: Guru Besar UMI Ungkap Cara Mengatasi Serbuan Ikan Sapu-Sapu

Namun, di balik potensi besar tersebut, Indonesia masih menghadapi persoalan klasik di sektor perikanan.

Dengan luas laut mencapai 5,8 juta km², distribusi hasil laut masih belum merata. Sebanyak 95 persen armada tangkap didominasi kapal kecil di bawah 10 GT, yang berdampak pada tingginya kehilangan pasca-panen hingga 20–30 persen.

Basri menekankan, persoalan utama bukan pada produksi, melainkan lemahnya infrastruktur rantai dingin (cold chain).

Menurutnya, penguatan teknologi penyimpanan dan distribusi dingin menjadi solusi cepat untuk meningkatkan suplai tanpa eksploitasi berlebihan.

Peran AJN dalam Ekosistem Nasional

Transformasi PT Virama Karya menjadi AJN pada 2025 disebut sebagai langkah penting dalam pembenahan tata kelola sektor maritim. AJN kini berada dalam ekosistem Danantara Indonesia dan diposisikan sebagai BUMN klaster perikanan tunggal.