SuaraSulsel.id - Opor ayam menjadi andalan banyak keluarga saat berkumpul dalam rangka lebaran Idul Fitri. Sajian opor ayam bersama ketupat adalah menu wajib yang tak boleh ketinggalan .
Opor ayam dengan bumbu rempah dan santan yang meresap pasti akan menggugah selera makan. Adapun bahan-bahan yang dominan untuk resep ini adalah ketumbar, kemiri, merica, jahe, dan tentu saja kunyit.
Beberapa wilayah di Indonesia memiliki cara penyajian opor ayamnya sendiri-sendiri. Di Sumatera, opor ayam biasa disajikan dengan telur balado, rendang, dan keripik pedas.
Sedangkan di Jakarta lebih sering ditemui dengan ketupat dan sayur labu. Sementara di Jogja, opor ayam biasa disantap dengan gudeg dan sambal krecek.
Lalu bagaimana cara membuatnya? Yuk Coba membuat Opor Ayam Kampung:
Bahan:
· 1 kg ayam kampung
Bumbu Opor Ayam Lebaran:
· 10 siung bawang merah
· 8 siung bawang
