Mengenal Meal Preparation dan Bagaimana Cara Melakukannya

Untuk menyiasati hal ini, Anda juga bisa memakai strategi memasak protein dan menyiapkan bahan sayuran siap olah. Protein memang lebih tahan lama disimpan jika sudah dimasak. Rendang sebagai contoh bahkan bisa disimpan hingga satu bulan lamanya dan tetap terasa nikmat setelah dihangatkan.

4.    Pahami Trik-Trik Meal Prep

Agar bahan yang Anda beli tidak mudah basi, Anda perlu mempelajari sifat-sifat sayur atau buah masing-masing. Sebagai contoh, sayur-sayuran dan daun bawang dikenal cepat layu. Namun, jika Anda ingin menyimpannya cukup lama Anda bisa membersihkan serta menyiangi sayur tersebut. Setelahnya, simpan ke dalam wadah yang sudah dilapisi oleh tisu bagian bawah dan juga atas. Cara ini disebut sukses membuat sayuran tersebut tetap segar ketika dibuka meski sudah beberapa hari.

Jenis sayuran lain yang cocok untuk meal prep adalah mereka yang terasa keras dan padat seperti wortel, kacang panjang, dan juga labu siam. Sedangkan sayur-sayuran yang lunak seperti tomat tidak cocok dipotong-potong dan disimpan.

Selain itu, bawang putih juga bisa disimpan sedangkan bawang merah ada beberapa orang yang mengatakan tidak. Agar lebih mudah, Anda bisa mengolahnya menjadi bumbu putih, bumbu merah, atau bumbu hijau. Bumbu-bumbu ini bisa dipakai untuk menumis, membuat semur, hingga nasi goreng.

5.    Tetap Cicipi Makanan Yang Disimpan Sebelum Dimakan

Meski terasa repot dan melelahkan di satu hari, Anda bisa lebih santai di hari-hari berikutnya karena tinggal memanaskan dengan cara mengukus, menggoreng, atau memasukkannya ke dalam oven.

Akan tetapi, untuk memastikan bahwa makanan tersebut layak dikonsumsi, selalu ingat untuk mencicipinya terlebih dahulu ya.

Nah itu dia beberapa tips Meal Preparation yang bisa Anda lakukan. Selamat mencoba!

Baca Juga: Konsumsi Bahan Makanan Ini untuk Cegah Kanker Payudara