Resep Soto Ayam Kuning Kuah Bening, Mudah Dibuat Hangatkan Musim Hujan

SuaraSulsel.id - Soto ayam sajian populer di Indonesia. Bahkan setiap sudut jalan akan disuguhkan dengan warung soto ayam. Banyak berbagai jenis soto ayam, salah satunya soto ayam kuning. Berikut resep soto ayam kuning yang mudah dibuat.

Soto ayam merupakan makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.

Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu.

Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.

Baca Juga: Rahasia Bumbu Nasi Goreng Seafood ala Solaria, Simpel Banget Hasilnya Enak

Berikut resep soto ayam kuning yang dikutip dari Cookpad:

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera
• Perasan air jrik nipis
• Garam

Bahan yang disiapkan:

• Telur rebus
• Perkedel
• Kol diiris memanjang
• Tomat buang biji dan potong petak
• Tauge
• Soun
• Daun seledri
• Bawang merah goreng
• Jeruk nipis dipotong-potong

Bumbu halus:

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 sendok teh merica
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sendok teh ketumbar

Bumbu cemplung

Baca Juga: Viral Soto Ayam Harganya Lebih Murah dari Parkir Motor, Publik: Ini Jualan Apa Sedekah?

• 3 batang serai
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 3 biji kapulaga

Bahan sambal: