Cara Membuat Donat Empuk Terbuat dari Kentang, Ikuti Resepnya Dijamin Anti Gagal

SuaraSulsel.id - Cara membuat donat empuk sebenarnya tidak sulit. Salah satu resep donat adalah dengan bahan dasar kentang.

Kudapan donat makin banyak digemari karena hadir dengan beragam topping. Donat adalah makanan bergizi namun mengenyangkan, terlebih jika bahan dasar donat dicampur dengan kentang.

Berikut cara membuat donat:

Donat kentang Isi Ayam
Bahan-bahan yang diperlukan:
100 gram kentang
250 gram terigu protein sedang
50 gram susu bubuk full cream
1 butir kuning telur
½ sdt garam
90 ml air
1 sdm ragi instant
2 sdm gula pasir
2 siung bawang putih
3 cm jahe
Setengah siung bawang bombay
2 batang daun bombay
3 sdm kecap manis
setengah sdt lada bubuk
1 sdt aos tiram
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya:

Kukus kentang hingga empuk. Sambil menunggu kentang matang, buat isian donat dengan cara merebus daging ayam cincang yang telah bumbui garam rebus hingga matang.
Lalu tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah diiris-iris sebelumnya dan jahe yang sudah dicinncang lalu ditumis hingga harum.
Jika ayam sudah matang, beri kecap, lada bubuk dan saus tiram lalu masak diatas api kecil hingga bumbu merata lalu sisihkan.
Jika kentang sudah matang, haluskan dengan menggunakan batu ulekan atau food processor. Setelah itu siapkan adonan dengan mencampur tepung terigu, susu bubuk fullcream, ragi instan serta telur kuning dalam satu wadah.
Aduk seluruh adonan hingga merata dan kental, lalu tambahkan kentang. Aduk hingga kalis. Setelah adonan kalis tutup wadah dengan kain bersih biarkan 15 menit hingga mengembang.
Setelah 15 menit, bagi adonan masing-masing 50 gram berbentuk bulat dan biarkan 30-40 menit. Isi masing-masing adonan tersebut dengan daging ayam dan pastikan tidak mengisi terlalu banyak.
Setelah itu goreng donat diatas api hingga berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Donat kentang isi ayam siap disajikan.

Begitulah cara membuat donat kentang. Semoga bermanfaat dan menambah wawasan Anda.