7 Makanan Khas Warga Sulawesi Selatan Saat Lebaran, Dibuat Dari Beras

3. Lappa'-lappa'

Lappa'-lappa' ini merupakan makanan khas yang berasal dari bugis. Di daerah lain seperti Sulawesi Tenggara juga makanan ini cukup terkenal.

Sekilas bentuknya hampir sama dengan Burasa'. Hanya saja Lappa'-lappa' dibentuk lebih bulat. Daun yang digunakan juga bukan dari daun pisang tetapi daun lontar atau janur. Biasanya lappa'-lappa' ini disantap bersama sambal khas.

5. Lemang

Baca Juga: Urban Farm Hadirkan Pusat Kuliner Baru yang Ramah Lingkungan

Lemang adalah ketan bersantan yang dibakar di dalam bambu, sehingga berbentuk bulat memanjang dan tersaji dalam bentuk tabung kecil. Menu ini paling dicari saat lebaran. Makanan ini selalu tersaji di setiap rumah warga. Biasanya didampingi dengan opor, coto, atau berbagai olahan daging.

6. Tape Ketan Hitam

Hidangan Lebaran khas Bugis ini sudah banyak dikenal. Di pulau Jawa pun banyak yang menyajikannya. Tape yang dibuat orang Bugis, yakni tape ketan hitam. Walaupun ada juga yang membuat dengan tape ketan putih. Namun, rasa khas tape setiap daerah berbeda-beda, termasuk tape Bugis ini.

Bahan dasarnya gambang atau ketan yang dikukus kemudian diberi ragi. Sebelum memberi ragi, pastikan ragi berkualitas baik. Tujuannya agar rasa manis yang dihasilkan lebih maksimal. Tekstur tape akan masak dan lebih berair. Tape ini biasa dibuat dua hari sebelum hari raya.

7. Gogoso'

Baca Juga: Apa itu Bipang? Kuliner Babi Panggang yang Heboh Gara-gara Jokowi

Makanan yang satu ini disebut-sebut mirip dengan lemper karena bentuk dan bahannya yang mirip.